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AL DETTAGLIO

SPEZIE E AROMI BRA

SFUSI

Prodotti al dettaglio

Lo storico negozio in centro a Bra offre da molto tempo una vasta gamma di prodotti sfusi quali:

Dal 2021 questi prodotti di grande qualità possono anche essere acquistati nella sezione SHOP.

Con il passare degli anni e con i cambiamenti degli stili di vita volontari e non, il negozio è stato assortito di molti prodotti per alimentazione macrobiotica, per celiaci o altre intolleranze.

La filosofia della Sardo&Quaglia S.n.c. sarà sempre quella di essere attenta alle richieste dei propri clienti e quella di reperire prodotti nuovi da proporre, con un occhio di riguardo ai prodotti del territorio e di nicchia, senza rinunciare all’alta qualità degli stessi. 

Prodotti per alimentazione macrobiotica

L’alimentazione macrobiotica tra le sue origini dal Giappone, ma può essere adattata a tutti, in quanto viene perseguito il salutismo attraverso il raggiungimento dell’equilibrio tra lo YIN e lo YANG.


Il termine  Macrobiotica deriva dal greco e  significa letteralmente “grande vita” o, meglio ancora, “lunga vita”. Questo sta ad indicare in modo chiaro la volontà di vivere una vita “grande”, vissuta pienamente in tutti gli aspetti che l’uomo può sviluppare.

La filosofia di base è raggiungere il benessere attraverso lo studio e la comprensione della relazione ed interazione tra l’UOMO, la sua ALIMENTAZIONE, lo STILE DI VITA che conduce e l’AMBIENTE in cui vive. Ciò che scegliamo di mangiare e lo stile di vita che conduciamo sono i principali fattori che influenzano la nostra salute, il nostro benessere fisico, mentale ed emotivo.

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Cereali, verdure, legumi.

Gli alimentari alla base di questo stile di vita sono:


  • i Cereali, soprattutto integrali come riso, avena, orzo, grano, grano saraceno, mais, segale e miglio e prodotti derivati dalla loro farina integrale, come pane, pasta e couscous;
  • le Verdure di stagione con diversi stili di cottura;
  • i Legumi.


Nell’ottica di questa filosofia la Sardo & Quaglia s.n.c. era già pronta a soddisfare questa tipologia di clientela ma ha voluto anche implementare la gamma offerta con particolari condimenti/alimenti che vengono utilizzati con questa alimentazione come:

  • Acidulato di riso;
  • Acidulato di umeboschi;
  • Alghe (arame, dulse, hijiki, kanten, kombu, nori, wakame);
  • Amasake;
  • Bardana;
  • Daikon;
  • Foglie di Shiso;
  • Gomasio;
  • Hojicha (bancha);
  • Kukicha;
  • Kuzu;
  • Mirin;
  • Miso;
  • Mochi;
  • Nigari;
  • Radice di Loto;
  • Salsa di soia (shoyu e tamari);
  • Seitan;
  • Shitake;
  • Tahin (crema di sesamo);
  • Tempeh;
  • Tofu;
  • Ume;
  • Umeboschi (prughe secche sotto sale);
  • Wasabi;

Tutti questi prodotti, e molti altri, sono settimanalmente acquisti presso i migliori produttori e grandi distributori del settore in modo tale da essere sempre presenti sugli scaffali del punto vendita in Bra.

Prodotti per celiaci

Il negozio in centro a Bra ha da molti anni prodotti per celiaci e intolleranti ideali per le persone che soffrono di celiachia o per che preferisce prodotto senza glutine (o gluten free) senza rinunciare al buon gusto.

Oltre a prodotti basilari, disponibili in chicco, fiocchi e farina come:

  • Riso,
  • Mais,
  • Grano Saraceno,
  • Amaranto,
  • Miglio,
  • Quinoa,
  • Sorgo,
  • Teff;

vengono anche trattati prodotti confezionati come:

  • merendine dolci;
  • snak salati;
  • barrette;
  • biscotti;
  • gallette;
  • fette croccanti;
  • bevande vegetali;
  • creme spalmabili;
  • pasta;
  • condimenti;
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