PEPERONCINO MACINATO IN POLVERE

Il peperoncino è forse la spezia più conosciuta al mondo ed è anche una delle più antiche in quanto se ne sono trovate tracce nei reperti riguardanti la civiltà azteca e maya. Oggi esistono tantissime varietà di peperoncino , ciascuna delle quali è considerata la migliore nel paese d'origine. Il peperoncino si caratterizza per un sapore forte, piccante, bruciante, più o meno intenso, a seconda della varietà. Viene molto utilizzato nella cucina messicana, indiana, cinese e dell'Africa Orientale in paricolare viene impiegato nella preparazione di salse per carne e pollo e per aromarizzare il couscous. In Italia il peperoncino in polvere viene utilizzato per insaporire le pietanze soprattutto le insalate e la pasta.

Ingredienti: Peperoncino in Polvere

Origine: Non UE