ORZO PERLATO

L'orzo perlato è un cereale ottimo per le proprietà depurative e mineralizzanti. Contiene infatti sostanze preziose come fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio. Non mancano nemmeno vitamine del gruppo B e vitamina E.

L'orzo perlato, rispetto a quello decorticato, è meno ricco di fibre, più raffinato, ma aiuta la funzionalità intestinale, soprattutto in caso di stipsi e stitichezza. L'orzo perlato si presta bene sia nella preparazione di zuppe o minestre con legumi e verdure sia per le insalate di cereali calde e fredde. Per la cottura l'orzo perlato va solo sciacquato sotto l’acqua corrente e cotto per 30 minuti.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto :
Valore Energetico: 347 Kcal / 1451 Kj
Grassi 1,4 g di cui saturi : 0,3 g
Carboidrati 68,5 g
Proteine 10,4 g
Fibre 9,2 g
Sale 8 mg Allergeni : Cereale contenente GLUTINE

Origine: Italia, Francia, Polonia