FINOCCHIO SELVATICO SEMI

I semi di finocchio selvatico hanno un sapore più intenso e dolce dei semi di finocchio domestico. Nelle cucine occidentali è soprattutto utilizzato per brodi di pesce, minestre, salse, come ingrediente di un tipico salame fiorentino denominato "Finocchiona" e per aromatizzare pane,torte e liquori. In Oriente i semi di finocchio selvatico vengono prevalentemente utilizzato come ingradiente in alcune varietà di curry e di miscele di spezie ( come per esempio la polvere delle cinque spezie). I semi di finocchio selvatico sono anche noti come ingrediente che aiuta la digestione e rinfresca l'alito.

Ingredienti: Finocchietto Selvatico

Origine: Italia